Unik! Ada Ikan Berdaging Warna Biru – Pada bulan Agustus lalu, seorang warga Amerika dari Alaska mengunjungi pantai Homer untuk memancing dan berhasil menangkap ikan dengan warna yang sangat unik.
Dari luar, ikan tersebut berwarna merah, tapi saat dipotong, daging ikannya menunjukkan warna biru muda yang indah.
Ia pun mengunggah foto temuannya ke media sosial. Yang lebih mengejutkan, daging ikan berwarna biru itu berubah menjadi putih saat dimasak, membuatnya berdecak kagum, “Kekuatan alam sungguh luar biasa!”
Dilansir oleh media New York Post, pemilik sebuah penginapan di Alaska, Joe Chmeleck, mengunjungi pantai Homer pada bulan Agustus silam, dan menemukan banyak ikan berwarna merah cerah yang dikenal sebagai “Rock greenling”.
Tidak hanya dagingnya yang berwarna biru, bahkan bagian dalam mulut ikan tersebut juga berwarna biru. Dengan rasa penasaran, ia memasak daging ikan untuk mencicipinya, dan daging ikan yang semula biru perlahan berubah menjadi putih. Menurutnya, rasanya mirip dengan ikan forel (trout).
Menurut laporan dari media TVBS News, ikan dengan daging berwarna biru tersebut memiliki nama ilmiah Hexagrammos lagocephalus. Merupakan ikan air laut beriklim sedang yang ditemukan di wilayah Pasifik Utara, mulai dari Hokkaido, Jepang hingga bagian tengah California, Amerika Serikat.
Ikan ini bisa hidup di kedalaman antara 0-596 meter dan panjang tubuhnya bisa mencapai 61 cm. Ikan ini mudah ditemukan di kawasan California hingga Alaska.
Departemen Ikan dan Satwa Liar di Negara Bagian Oregon menyatakan bahwa “Rock greenling” biasanya berwarna biru atau biru-hijau, dengan sisik bercorak gelap berwarna coklat, merah, oranye, atau hijau.
Pola warna ini berfungsi sebagai kamuflase untuk membantu mereka menyatu dengan lingkungan sekitar.
Para ilmuwan menemukan bahwa alasan daging ikan berwarna biru adalah karena “Rock greenling” memproduksi “biliverdin”, yaitu sejenis empedu berwarna hijau.
Warna biru pada daging mungkin dipengaruhi oleh paparan sinar ultraviolet atau jenis makanan yang dikonsumsi oleh ikan. Namun, setelah dimasak, daging ikan akan kembali berwarna putih seperti ikan pada umumnya. (id.rti.org.tw)
Info ruanglab lainnya:
- Fakta Unik tentang Ikan Piranha, Sang Predator dari Amerika Selatan
- Daging Ular Piton Bisa Jadi Makanan Pengganti Ayam dan Sapi di Masa Depan
- 7 Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan
- Suku Buton Bermata Biru Di Sulawesi Tenggara
- GloFish Si Ikan Pelangi
